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生姜ジャム??

最近は仕事もせずにお片づけばかりしている私ですが~~~

昨日は「生姜ジャム」なるものを作ってみました!!

材料
根生姜・・・・・100g
砂糖・・・・・・100g(甘さは好きに加減してね!)
レモン・・・・・1個分の果汁
ハチミツ・・・・ 適当に~~
必要であれば水も適当に~~~

フードプロセッサーで綺麗に洗った生姜をみじん切りしたら
砂糖や水を入れたお鍋で水気を少し飛ばす感じで煮ます。
そのあとレモン果汁&ハチミツを入れたら出来上がりっ!!

豚肉の生姜焼きはもちろん、トーストにそのままでOKだし
どんなお料理にも使えるしカレーの隠し味にもいいですよ!!

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これはジンジャーエール~~~
紅茶にも美味しいでしょうね~~~!!
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生姜ダイエットなるものもあるし
血流がよくなって新陳代謝もよくなるので
肩こり、腰痛、血圧を下げるのもいいよ!!
レシピは他にもたくさんあるし手軽に作れるので
是非お試し下さいませ~~~!!


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ワインに合う~~~!!

昨日の晩ご飯はおしゃれでしょ!!

いちぢくの胡麻味噌田楽です!!
食べたことないお味ですがこれってあり!!
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たことズッキーニのスパゲティーカルボナーラ!!
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アイコトマトと地鶏ヒップのガーリックグリル!!
(トマトが濃厚で鶏肉もぷりぷり===)
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魚介と野菜のブイヤベース!! (えへっ!美味しい==)
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ワインショップで食べられるゴーヤチャンプルに興味津々!!
(やっぱ沖縄料理店で食べるのとちょと違うね!)
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最後はブイヤベースの雑炊で〆っ!!
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芦屋市大桝町5-8-101にある「ウ"ェール」0797-78-8801
はどれを食べても美味しいよ!!



さて、今日はなんでしょう??!!

今日はゲリラ訪問である人を訪ねてみました!!

仕事が一段落するまで待ったあと・・・・

美味しいカフェレストランでランチを頂きましたぁ~~!!

ポテトとサーモンの重ね焼きにささみフライに
サラダとスープ&ライスが付いて800円で美味しいのよ!!

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彼女はちっちゃい時から知っている友達の娘ですが

今はネイリストとして独立したのでお願いに来ましたぁ~~!!
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お腹いっぱいのあと、早速ペディキュアと
手のお手入れもお願いしました!!

大股開きでガッツリ頑張ってくれました!!
(本当はもう少しおしとやかなAちゃんです)




今日も溜まっている用事をあれこれ片付けて
すっきりいい一日でしたぁ~~~!!


ライブ会場へ!!

日曜日の仕事はそこそこにして神戸三ノ宮のライブハウス

「ウィンターランド」へ行ってきました~~~~!!

さぁ~今から地下にもぐります!!

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本番前にはまずビールから始めましょ!!
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かなり有名なドラマーが知り合いの息子さんなので

またまた誘ってもらいましたぁ~~!!

難聴になるかと思いましたが・・・・

ハートにはズンズンきましたよ~~~!!

思いがけずイケメンにも会えたしいい夜でした!!



身体にいいよ!!

今年もしそジュース製造の季節になりました!!

去年は8月に入ってたので赤しそがほとんど売っていなかったところ

運良くご近所の畑から直接分けてもらえたので今年は早々にね!!

赤しその葉400gから2Lのペットボトルと少々作れます!!


この画像の葉っぱで2Lペットボトル3本が出来ました!!

作った4本は早速長男と次男に発送できて一安心~~~~!!

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明日も同じ量を仕入れる分は自分の分とお友達用と

アンコールに応えられる用に頑張って作ります!!


アレルギーの方や免疫力Upにいいので皆さまも是非作ってみてね!!

赤しその葉・・・・・・・・400g
水・・・・・・・・・・・・2リットル
砂糖・・・・・・・・・・・1kg
クエン酸・・・・・・・・・25g(薬局で売ってます)


作り方
1・・・2リットルのお水を沸騰させたお鍋の中に
     洗った赤しその葉を入れて5~6分煮ます!

2・・・葉っぱと煮汁を分けて砂糖1キロを入れてから
     10分ほど中火で煮ます!
     ( 葉っぱを絞るとき熱いから気をつけてね!
      葉っぱは捨ててもいいし他の何かと混ぜて佃煮にしてもいいそうです)

3・・・粗熱が取れてからクエン酸を入れておしまいっ!!
      これで真っ赤なルビーのようなジュースが出来上がります!!


  水やソーダで割ると美味しいっ!!
  焼酎の水割りに使うと悪酔いしない!!??By 私流!

   

    






お待たせしました!!

長い出張でお待たせしていたお客様と小顔&デコルテの施術後は

お土産のお菓子で楽しいティータイムです!!

これは岩手の南部せんべいのアラカルトをあれこれ

好きなものを選んで食べていただきました!!
(お顔の画像を出せないのが残念・・・・・)

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こちらは小田原のかまぼこをTさんにお土産です!!
(切り口に可愛いブタさんの顔が出て来ますよ~~~)

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出張中も商品の注文が入ったり予約のメールを頂いたにもかかわらず

帰るまで待って下さるやさしいお客様に支えられて嬉しい限りです!!

ありがとうございます!!


また、また、また、出張です!



昨日から神奈川県平塚市に出張講習に来ています!

今朝はカフェオレで朝ごはんね

福井の美味しいもん

福井での初日は2講習6時間ぶっ続けでお昼を食べる時間が
なかったので5時過ぎになっちゃいましたぁ===!!


越前おろしそばとミニソースカツ丼のセットです!!
おぉ~~~美味しいっ!! 

ソースカツ丼って有名だっけ?? 今流行っているのかな??




帰りには何が美味しいんの?と聞いてからお土産を買うんです!!




「焼きさば寿司」が有名で美味しいって!!
脂が乗ってて激うまうまっ!!
(お土産やさんにはもちろんそれ以外にもたくさんありましたが!!)




お店のお客様にも美味しい豆入りほうじ茶をを買いました!!





今回もいい方々にお会い出来て楽しい講習でした!!
Oさん!! 福井初の瞬美痩syunbiso頑張ってね!!

またまた出張で~す



ここからあと30分ほど
芦原温泉方面に電車を乗り継いで行ってきます

また報告いたします

出張で~す


今日、明日と岩手県で出張講習を受け持ちま~す

いわて花巻空港からバスと電車を乗り継いで盛岡市の手前まで行ってきま~す
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